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Kiritsuke Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Wengé 300mm Nashiji Washi créant un ustensile à la H854 1 créant un ustensile à la fois beau et saisissant qui apportera une touche de luxe à n'importe quelle cuisine Funayuki se traduit littéralement en français par "aller en bateau" avec une lame plus large et un dos de lame plus épais Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
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