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Santoku VG 10 Poli Manche en Ébène 170mm Material:VG 10 une marque déposée fabriquée exclusivement H854 1 une marque déposée fabriquée exclusivement par la forge Nagao Kanekoma Le Mukimono a une géométrie de lame similaire à celle de l'Usuba il est largement utilisé dans les foyers « Santoku » signifie « couteau polyvalent »
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