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Santoku SG 2 Damas Manche en Buffle et Ébène 165mm Bread knife La planche est fabriquée en H854 1 La planche est fabriquée en bois de cyprès japonais Hinoki de première qualité et mesure 457mm×240mm×30mm L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans l'endommager il est le plus utilisé dans les foyers "Santoku" signifie un couteau polyvalent
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