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Honesuki VG 10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm Silver steel #3 ces couteaux ne sont utilisés H854 1 ces couteaux ne sont utilisés que par les chefs principaux comme symbole de statut Les Sakimaru Takohiki sont facilement reconnaissables à la forme de leur pointe Le Honesuki est un couteau spécialement conçu pour la découpe de volailles entières Ce couteau peut également être utilisé pour la découpe de poissons ou d’autres types de viandes
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