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Aideba White Steel #2 Kasumi Manche Buffle et Ébène 240mm Handle:Japanese Handle Le Gyuto est un couteau H854 1 Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe pointue et une lame élancée Le Mukimono a une géométrie de lame similaire à celle de l'Usuba il permet de trancher sans abîmer la chair du poisson Le couteau Aideba conserve la robustesse du Deba tout en étant mieux adapté aux tâches délicates
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