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Santoku White Steel #2 Kurouchi Chokin Tigre Bambou Manche en Buffle et Ébène 170mm multi_purpose de sorte que le couteau H854 1 de sorte que le couteau devait également être capable de couper de la viande Les couteaux Honyaki ne peuvent être fabriqués que par quelques artisans qualifiés au Japon il est le plus utilisé dans les foyers "Santoku" signifie un couteau polyvalent
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