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92 Canard laqué sauce à l’ail 蒜香汁烤鸭 Plateaux pour 1 2 personnes Enveloppé dans du riz vinaigré Enveloppé dans du riz vinaigré et une feuille de nori ou de soja puis subtilement rehaussé de brisures de chips pour une touche croustillante inattendue savoureux et parfaitement équilibré entre gourmandise et caractère Un magret de canard rôti à la peau dorée et croustillante
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