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Yanagiba Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène avec Saya 270mm ZA 18 Leur lame possède un dos H854 1 Leur lame possède un dos droit semblable à celui du Takohiki Ce fourreau en magnolia est le compagnon idéal pour votre couteau santoku kiritsuke de 195 mm Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel
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